Jean-Louis TISSOT
Valérie et Jean-Christophe TissotCaveau de Vauxelles
39600 Montigny-les-Arsures
Téléphone :03 84 66 13 08
Télécopie : 03 84 66 08 09
Email : jean.louis.tissot.vigneron.arbois@wanadoo.fr
Un domaine de 15 ha de vignes (en blancs : Chardonnay 4,5 ha soit 33% du vignoble, Savagnin 2,5 ha soit 17%; en rouges : Poulsard 6 ha (42%), Trousseau 1,5 ha (6%), Pinot Noir 0,5 ha (2%), âge des vignes 35 ans). Tout en nuances d'arômes, cet Arbois Trousseau 2005 est très harmonieux, de bouche dense, aux tanins bien fondus, au bouquet subtil et ample (violette, pruneau), un vin de bouche très équilibrée, médaille d'Or au Concours du Jura. L'Arbois Vin de Paille 2003 est tout en moelleux, avec des nuances de pêche très mûre et de miel, un vin très élégant, très prometteur. Le Poulsard, au nez où dominent le pruneau et les sous-bois, est un vin de bouche flatteuse et riche à la fois, complexe, avec des tanins veloutés, tout en bouche. Remarquable Vin Jaune 2002, médaille d'Or au Concours des Vins du Jura, de robe Jaune doré, au nez subtil de noix, de bouche puissante et distinguée, tout en souplesse, vraiment très réussi.
